Raffaele - Il gestore del locale, è il primo contatto che avrete appena arrivati, ed è colui che si occupa degli ordini ai tavoli.
Dopo varie esperienze nella piccola gastronomia, anche all'estero, da giugno 2005, gestisce con amore e passione il Ristorante, insieme alla sua famiglia.

Mamma Filomena - E' la regina della cucina... ed esprime al meglio la sua arte, preparando oltre alle pietanze tipiche ischitane (come il coniglio) anche altri piatti, sia di terra che di mare.
Dalle sue mani, nascono autentiche e gustosissime prelibatezze, tanto che è difficile stabilirne le migliori!

Dionigi - E' il fratello di Raffaele, e si prende cura degli ospiti ai tavoli con grande simpatia e professionalità.
Molto vasta la sua esperienza nell'ambito della gastronomia, con esperienze lavorative, da più di 10 anni a Berlino ed anche al Parlamento Europeo.

Inna - E' la fidanzata di Dionigi e collabora attivamente nella gestione del locale, sia ai tavoli che in cucina.

Papà Gennaro - Si occupa del Servizio Navetta Gratuito messo a disposizione dalla Casa, accompagnando i clienti al Ristorante.

Biagio - E' il Pizzaiolo del locale e vanta 45 anni di esperienza nel settore. L'unico ad Ischia a preparare le pizze non con farina americana, ma con farina doppio zero.